10.3969/j.issn.1003-6202.2009.07.017
粮谷类食品中伏马毒素限量标准和检测方法进展
对伏马毒素的化学组成、毒性,以及在粮谷类食品中的分布、伏马毒素的限量标准和检测方法现状进行了综述,分析了各种检测方法的特点,就我国粮谷类食品中伏马毒素限量和标准检测方法的制定提出了建议.
伏马毒素、限量、检测方法、粮谷类食品
R155.5+2(营养卫生、食品卫生)
国家标准制定计划项目"粮谷类食品中伏马毒素的测定酶联免疫吸附法"20071319-T-469
2009-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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