10.3969/j.issn.1003-6202.2009.05.019
大型粮油企业食品安全溯源信息系统的研究与实施
结合大型粮油企业实际特点,研究粮油产品溯源方案,提出了粮油产品的溯源单元及溯源链条无缝连接关键环节的控制措施,对溯源信息系统及OEM、租赁等异地生产基地的溯源方式搭建了模型,选择了关键信息的传递方式.
粮油企业、食品安全、溯源、溯源单元、溯源链条、溯源关键环节、溯源信息模型、关键信息及传递技术
TS210.8;F270.7(食品工业)
2009-06-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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