10.3969/j.issn.1003-6202.2009.05.009
面包改良剂的使用现状调查
选取食品添加剂中的一种复合产品--面包改良剂作为调查研究对象,重点关注该类产品的标签标注内容,分析一直以来存在的共性问题,并就某些问题进行探讨,从而为生产企业和使用企业提供一些有益的提醒,以更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准实施规范化.
标签、范围、品种、GB 2760-2007、面包改良剂、标准、食品添加剂
TS201(食品工业)
2009-06-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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