10.3969/j.issn.1003-6202.2008.10.009
响应面法优化米糠蛋白提取工艺
采用响应曲面法建立了米糠蛋白提取率的二次多项数学模型,并考察不同pH值、温度、提取时间对米糠蛋白提取率的影响,米糠蛋白提取率的最优工艺参数为pH值9,温度39℃,提取时间1.7 h,米糠蛋白的提取率为80.97%.
米糠蛋白、提取、响应面法
TS201.1(食品工业)
2008-12-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
22-23
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10.3969/j.issn.1003-6202.2008.10.009
米糠蛋白、提取、响应面法
TS201.1(食品工业)
2008-12-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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