辽宁省2002～2006年育成水稻品种品质情况分析

摘要：

辽宁省近五年新选育的水稻品种中,有90%以上品种的糙米率、直链淀粉含量能够达到国标一级标准,但垩白粒率、垩白度高,整精米率偏低.早熟品种的米质状况最好,中熟和中晚熟品种的品质情况相对较差.从品种趋势上看,近两年育成品种的米质性况比以前育成的品种有所下降.

关键词：水稻、品质、现状分析

分类号：TS212.2(食品工业)

资助基金：辽宁省自然科学基金20052132

在线出版日期：2008-05-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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