木聚糖酶在制粒前后的热稳定性及对异育银鲫生长的影响

摘要：

在基础饲料中添加不同水平的复合酶制剂和木聚糖酶制剂,研究饲料制粒前后木聚糖酶活性的变化及对异育银鲫生长的影响.结果表明,经制粒加工后,饲料中木聚糖酶活性降低;在56 d的饲养试验期内,添加复合酶制剂对异育银鲫的促生长作用大于添加单体木聚糖酶.200 mg/kg复合酶制剂可使异育银鲫的增重率、特定生长率显著大于对照组,饲料系数显著低于对照组.100 mg/kg单体木聚糖酶可使该鱼增重率和特定生长率显著大于其他添加单体木聚糖酶组和对照组,饲料系数显著低于对照组.

关键词：木聚糖酶、制粒、酶活性、热稳定性、失活率、异育银鲫、生长

分类号：S963.73+2(水产养殖技术)

在线出版日期：2008-04-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：29-31