10.3969/j.issn.1003-6202.2007.09.010
发酵工业用淀粉及其生产工艺的研究
从营养学的角度出发,研究了玉米和淀粉的化学组成.提出了发酵工业用淀粉的概念,细化了市场的需求分类,对发酵工业提出了四种相适应的淀粉生产工艺,力求达到淀粉生产成本的最低化.
发酵工业、淀粉、发酵培养基、淀粉原浆
TS231(食品工业)
2007-11-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
26-27
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10.3969/j.issn.1003-6202.2007.09.010
发酵工业、淀粉、发酵培养基、淀粉原浆
TS231(食品工业)
2007-11-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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