10.3969/j.issn.1003-6202.2007.06.015
饲用抗氧化剂在畜牧生产上的应用
饲料中的营养成分在其加工、贮存、运输过程中自身氧化分解,以及动物在疾病、衰老和应激的情况下体内会产生多余的氧自由基,与细胞膜中的不饱和脂肪酸发生反应,破坏蛋白质等一些生物大分子的结构,导致疾病的发生.抗氧化剂可以保护饲料中的营养成分,清除动物机体内有害自由基的大量产生,激活抗氧化防卫系统.综述了氧自由基对动物体的毒害作用、抗氧化剂的种类与作用以及在畜牧生产上的作用.
自由基、抗氧化剂、畜牧、应用
S816.7(普通畜牧学)
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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