10.3969/j.issn.1003-6202.2007.03.013
江西精制直条米粉的生产和发展初步设想
@@ 米粉是我国历史悠久的传统食品.它是以大米为原料,经水洗、浸泡、研磨、蒸粉、挤丝及烘干等一系列工序所制成丝或条状的食品.
江西、精制、直条、米粉、食品、原料、水洗、历史、浸泡、烘干、工序、大米
TS210(食品工业)
2007-04-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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10.3969/j.issn.1003-6202.2007.03.013
江西、精制、直条、米粉、食品、原料、水洗、历史、浸泡、烘干、工序、大米
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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