饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶等5种酶活力的测定方法研究

摘要：

利用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法,对饲用酶制剂中羧甲基纤维素酶(Cx酶)、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-葡萄糖苷酶和果胶酶5种酶活力的测定进行了研究.对DNS比色法测定5种酶活力的影响因素:底物水解的pH值、温度及时间等进行了选择试验,优化了分析条件.5种酶活力重复测定的相对标准偏差分别为6.22%～6.50%、7.90%～10.6%、8.70%～13.9%、3.00%～3.76%和7.11%.

关键词：酶活力、DNS比色法、酶制剂

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

资助基金：河南省分析测试基金

在线出版日期：2006-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：42-44