10.3969/j.issn.1003-6202.2006.08.009
微晶淀粉的制备方法及应用
综合介绍了微晶淀粉的分类、制备方法和应用前景.微晶淀粉可采用天然淀粉的回生法、水解法、结晶化方法以及冷冻结晶法等方法制备,不同制备方法制得的微晶淀粉其用途各异.有的可作食品添加剂,有的可作保健品和辅助治疗药物.
微晶淀粉、制备、应用
TS231(食品工业)
2006-09-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
20-22
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10.3969/j.issn.1003-6202.2006.08.009
微晶淀粉、制备、应用
TS231(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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