10.3969/j.issn.1003-6202.2006.06.011
基于QFD的苦荞麦片质量改进研究
通过QFD法的应用,把用户对麦片的需求转化为产品设计过程的技术要求,进而将质量屋中的信息转化为生产工艺的要求,并据此对苦荞麦片进行了质量改进研究,为苦荞麦片的生产提供了切实可行的工艺参数,并为食品新产品的研发提供了一条全新的思路.
苦荞麦片、质量功能展开(QFD)、质量改进
TS211.4+3(食品工业)
安徽省教育厅科研项目2005KJ318zc;安徽科技学院校科研和教改项目ZRC200558
2006-07-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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23-24,28