氧化还原状态对肉仔鸡铁代谢利用的影响

摘要：

对肉仔鸡给予含硫酸亚铁的补铁日粮,并在补铁日粮中添加不同水平的半胱胺.研究氧化还原状态对肉仔鸡体内铁代谢利用的影响.结果表明:试验组血红蛋白、血浆铁、肝脏铁含量升高,血浆总铁结合力降低.试验组的血浆丙二醛含量较对照组降低,血浆谷胱甘肽过氧化物酶活力、谷胱甘肽含量和总抗氧化能力显著升高(P＜0.05).这说明,半胱胺能够提高肉仔鸡机体的抗氧化性能,改变机体的氧化还原状态,促进肉仔鸡体内铁的代谢和利用,以80 mg/kg的添加水平最为显著.

关键词：半胱胺、铁、代谢、抗氧化、肉仔鸡

分类号：S816.72(普通畜牧学)

在线出版日期：2006-06-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：40-41