大米加工厂原粮管理浅析

摘要：

@@ 我国稻谷产区主要分布在东北三省及长江中下游等地区,南方多产籼稻,北方以粳稻为主.各地所种植稻谷的品种因地区、土壤、气候等因素而不同,再加上我国现行耕作单位多以家庭为主,种植面积小,品种繁多,田间管理水平各异,使大多数粮库或粮食加工企业都难以实现原粮按品种、等级、水分等条件分储,从而导致不能按单一品种加工和销售大米,造成大米内在或外在质量参差不齐,稻米产、加、销产业链脱节,产品缺乏市场竞争力.

关键词：大米加工厂、原粮、单一品种、管理

分类号：TS212.2(食品工业)

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

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