转轴式与转鼓式反应器发酵醋糟的比较

摘要：

分别采用转轴式和转鼓式两种不同的反应器进行醋糟固态发酵试验,并对试验结果进行对比.试验结果表明在相同的试验条件下,采用转鼓式反应器进行发酵,产物中生物量、酶活、真蛋白质含量等各项指标均优于转轴式反应器.

关键词：固态发酵、蛋白质饲料、醋糟、反应器

分类号：S816.34;S816.4(普通畜牧学)

资助基金：江苏省教育厅高校科研项目02KJD180002

在线出版日期：2006-03-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：35,42