10.3969/j.issn.1003-6202.2005.12.012
冷冻干燥馄饨的试验研究
冷冻干燥是目前国际上最先进的食品保鲜加工技术,用冷冻干燥法生产出的方便即食馄饨用热水泡3 min即可食用,是理想的绿色方便食品.目前国际国内市场对冻干食品的需求量越来越大,发展冻干食品具有重要的意义.
冷冻干燥、馄饨、方便食品
TS210.1(食品工业)
河南省高校创新人才培养项目
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
27-28
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10.3969/j.issn.1003-6202.2005.12.012
冷冻干燥、馄饨、方便食品
TS210.1(食品工业)
河南省高校创新人才培养项目
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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