10.3969/j.issn.1003-6202.2005.12.008
早籼稻发酵产酒精两种工艺的比较研究
用10 L发酵罐对早籼稻米生料发酵及熟料发酵两种工艺进行了初步的比较研究,结果证明采用生料发酵能够提高淀粉利用率和出酒率,发酵周期与熟料发酵相当,出酒品质符合国家标准.
早籼稻、生料发酵、熟料发酵、发酵工艺
TS210.1;TS261.4+3(食品工业)
湖北省科技攻关项目2004AA201C32
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
18-19
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1003-6202.2005.12.008
早籼稻、生料发酵、熟料发酵、发酵工艺
TS210.1;TS261.4+3(食品工业)
湖北省科技攻关项目2004AA201C32
2006-02-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
18-19
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn