血浆蛋白粉喷雾干燥工艺的研究

摘要：

考查了喷雾干燥进风温度(200、230、260℃)、出口温度(70、80、90℃)对血浆蛋白粉免疫球蛋白、氮溶解指数、粗蛋白质、得率、水分各项指标的影响.结果表明:当进风温度为230℃,出风温度为80℃时,免疫球蛋白(17.89%)质量分数达到最高,综合各项指标的分析,合适的喷雾干燥工艺参数为进风230℃,出风80℃.

关键词：喷雾干燥、血浆蛋白粉、进风温度、出风温度、免疫球蛋白

分类号：S816.34(普通畜牧学)

在线出版日期：2005-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：33-34,36