10.3969/j.issn.1003-6202.2005.07.002
稻谷的加工品质与其它品质的关系
综述了稻谷加工品质(出糙率、精米率、整精米率等)的相关性,稻谷加工品质与稻米营养品质、蒸煮品质、食用品质、外观品质等品质之间的相互关系,介绍了影响稻谷加工品质的诸因素.
稻谷、加工品质、稻米品质、相关性、影响因素
TS212.7(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
4-5,12
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10.3969/j.issn.1003-6202.2005.07.002
稻谷、加工品质、稻米品质、相关性、影响因素
TS212.7(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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