10.3969/j.issn.1003-6202.2005.02.012
马铃薯全粉产品的品质与生产控制
马铃薯全粉产品的品质与生产控制紧密相关.在生产工艺中采用回填、调质等工序处理,能更好地保全马铃薯的风味物质和营养成分.用科学的方法去探索和提高工艺控制及生产控制水平,是全面提高马铃薯全粉品质的保障.
马铃薯全粉、品质、工艺控制、生产控制
TS234(食品工业)
2005-03-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
26-27
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10.3969/j.issn.1003-6202.2005.02.012
马铃薯全粉、品质、工艺控制、生产控制
TS234(食品工业)
2005-03-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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