10.3969/j.issn.1003-6202.2005.01.010
三偏磷酸钠制备小麦淀粉磷酸酯研究
依据磷酸化试剂能将小麦淀粉酯化成淀粉磷酸单酯和双酯的原理,采用化学实验方法研究不同反应因素对淀粉磷酸单酯和双酯交联度的影响.并通过正交实验结果分析选取最佳反应条件.
小麦淀粉、三偏磷酸钠、交联度
TS231(食品工业)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
20-21
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10.3969/j.issn.1003-6202.2005.01.010
小麦淀粉、三偏磷酸钠、交联度
TS231(食品工业)
2005-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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