10.3969/j.issn.1003-6202.2004.09.011
国外玉米深加工业现状和发展趋势
论述了国外玉米深加工业的现状,包括玉米淀粉及淀粉糖工业、酒精、有机酸、赖氨酸等深加工业的现状.国外玉米深加工的比例正逐年提高,深加工产品的产量也不断增加,由过去单纯的淀粉产品发展到淀粉糖、各种发酵产品、变性淀粉、玉米油和蛋白饲料等多门类的产品体系.总结了国外玉米深加工发展趋势,其中有较大发展的是酒精和乳酸,现代生物技术仍将是决定玉米深加工业未来发展的关键技术.
玉米、深加工、发展、趋势
TS210(食品工业)
2004-10-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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