10.3969/j.issn.1003-6202.2004.07.020
地衣酚-盐酸测定小麦中戊聚糖含量的研究
对2002-2003年华北地区具有代表性的8个小麦品种的戊聚糖进行了测定.不同品种小麦中戊聚糖的平均含量变化范围为6%~9%.不同生态条件下小麦中戊聚糖含量均有很大差异.采用地衣酚-盐酸法测定小麦中戊聚糖的含量,为小麦更好地用作畜禽饲料提供理论依据.
小麦、戊聚糖、地衣酚-盐酸法
TS211.7(食品工业)
2004-08-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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