同一水稻品种不同栽培季节稻谷、糙米营养成分比较

摘要：

通过对同一品种不同栽培季节的"良籼一号"稻谷、糙米营养成分测定分析得出:该品种稻谷中粗蛋白质含量较高,达到了我国饲用稻一级标准,但稻谷的粗纤维含量也较高;糙米的营养价值较好.早、晚稻稻谷间以及早、晚稻糙米间各营养成分含量差异不显著.稻谷作饲料,要克服粗纤维含量高的缺陷,一是去壳;二是添加酶制剂,尤其是纤维素酶.

关键词：水稻品种、栽培季节、稻谷、糙米、营养成分、饲料

分类号：S816.11;S816.41(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：33-34