生物降解淀粉餐具的工业化生产工艺条件及其性能研究

摘要：

通过模压发泡工艺制备一次性淀粉餐具,研究了工业化生产过程中模压发泡工艺的参数及一次性淀粉餐具的性能.结果表明,模压发泡最佳工艺条件为上模温度190～200℃,下模温度为180～190℃,保压时间为25 s.该工艺条件制备的一次性餐具其力学性能、卫生指标和生物降解性能达到国家标准要求.

关键词：玉米淀粉、生物降解、一次性餐具、工艺参数

分类号：TS239(食品工业)

资助基金：湖北省武汉市创新项目20006010107

在线出版日期：2004-07-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：24-25