小麦型日粮添加非淀粉多糖酶对肉猪生长及胴体品质的影响

摘要：

通过在日粮中添加非淀粉多糖酶,探讨小麦代替全部玉米的饲料对育肥猪的生长及其胴体品质的影响.试验结果表明,加酶小麦组与玉米组相比日增重提高3.7%,料重比下降2.6%,差异均不显著(P>0.05).不加酶小麦组与玉米组相比日增重下降8.1%,料重比增加10.9%,差异显著(P<0.05).不加酶小麦组比加酶小麦组日增重下降12.9%,料重比提高13.8%,均呈极显著差异(P<0.01).在胴体品质和肉质性状方面,饲喂小麦的两组猪无明显差异(P>0.05 ),但二者均明显好于玉米组(P<0.05).这表明,全小麦型日粮可明显改善猪的肉质品质,且加酶小麦可代替全部玉米作为能量饲料喂猪,对猪生长肥育性能没有明显差异,而不加酶小麦代替全部玉米对猪的生长和饲料转化率具有明显负面影响.

关键词：小麦、非淀粉多糖酶、肉猪、生长性能、胴体品质

分类号：S816.4(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42