10.3969/j.issn.1003-6202.2004.04.008
中国面制食品的现状及发展
阐述盟面制食品的概念及分类,对中西方面制食品进行了比较分析,总结了中国面制食品的现状,分析了中国面制食品存在的问题及原因,提出了中国面制食品发展的要求和目标.
小麦粉、面制食品、方便食品
TS210(食品工业)
2004-06-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
16-18
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10.3969/j.issn.1003-6202.2004.04.008
小麦粉、面制食品、方便食品
TS210(食品工业)
2004-06-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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