10.3969/j.issn.1003-6202.2004.03.002
优质中筋小麦粉的生产前景
对我国专用小麦粉市场的现状进行了综述,分析了中筋小麦粉的发展前景及发展中应注意的问题.
中筋小麦粉、质量标准、面制主食、烘焙试验、蒸煮试验
TS211.2(食品工业)
2004-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1003-6202.2004.03.002
中筋小麦粉、质量标准、面制主食、烘焙试验、蒸煮试验
TS211.2(食品工业)
2004-05-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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