10.3969/j.issn.1003-6202.2003.12.011
喷油抑尘--安全卫生新技术的研究
对喷油抑尘设备及喷施白色矿物油后小麦品质的变化,以及喷油抑尘的安全卫生效果进行了研究.研究结果表明:喷油抑尘设备工作稳定性能良好,抑尘效率、安全卫生效果高于通风除尘;喷施油雾后的小麦只是容量、休止角、制成面粉的灰分和白度等指标有微小变化,面粉的流变性、小麦的研磨特性等没有明显的变化.最后,用气相色谱法对面粉中的食品级白色矿物油残留量进行检测,完全满足食品卫生要求.
喷油抑尘设备、白色矿物油、小麦品质、残留量
S377;TS210.4;TS211.7(农产品收获、加工及贮藏)
2004-02-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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