10.3969/j.issn.1003-6202.2003.12.005
对高新技术在油脂与植物蛋白工业中应用的评述
通过对生物技术、脂质重构技术、膜分离技术、微胶囊技术、超临界CO2萃取技术和挤压膨化技术6种高新技术在油脂与植物蛋白工业中的应用评述,介绍了该领域的发展趋势.
油脂与植物蛋白工业、高新技术、应用
TS221;TS201(食品工业)
2004-02-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
11-13
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10.3969/j.issn.1003-6202.2003.12.005
油脂与植物蛋白工业、高新技术、应用
TS221;TS201(食品工业)
2004-02-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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