10.3969/j.issn.1003-6202.2003.09.006
稻谷新陈度的研究(二)--稻谷在储藏过程中各储藏品质指标之间的关系
对国内不同储藏区域、储藏时间的74个商品稻谷样品的发芽率、脂肪酸值、粘度、还原糖和非还原糖等指标进行了测定,探索了各储藏品质指标之间的相关性.结果表明:稻谷在储藏过程中各储藏品质指标之间均存在一定的相关性.
稻谷、新陈度、储藏品质指标
TS210.1(食品工业)
2004-01-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
13-15,18
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10.3969/j.issn.1003-6202.2003.09.006
稻谷、新陈度、储藏品质指标
TS210.1(食品工业)
2004-01-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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