10.3969/j.issn.1003-6202.2003.08.014
饲料加工工艺对酶制剂活性的影响
酶制剂作为一种高效饲料添加剂,已日益为人们所重视.现代配合饲料加工工艺趋于颗粒化,使酶制剂有可能参与饲料热加工过程,而酶作为一种生物蛋白对诸多环境因素,如温度、水分、压力等条件敏感,因此必须考虑饲料加工工艺对酶制剂活性的影响.结合现行的饲料加工工艺及部分试验的结果,就饲料加工工艺对酶制剂活性的影响进行分析.
饲料加工、酶制剂、酶活、影响因素
S816.34(普通畜牧学)
2003-09-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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