角黄素的性质与开发应用

摘要：

@@ 角黄素是一种具有广泛应用价值的类胡萝卜素.它具有着色和许多生理功能,可用于饲料、食品、化工、医药等行业,具有很高的经济价值.因此,研究角黄素的生物来源、生产方法,对角黄素的生产与开发有重要的意义.

机标关键词：角黄素、生产与开发、类胡萝卜素、应用价值、生物来源、生理功能、生产方法、经济价值、着色、医药、行业、饲料、食品、化工

分类号：TS202(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：31-32