10.3969/j.issn.1003-6202.2002.12.008
激光选育混合菌发酵苹果渣生产饲料蛋白
利用自制的半导体激光辐射器对果酒酵母(Cider utilis)、康宁木霉(Trichoderma reesi)两菌种进行辐射诱变,选育出适合苹果渣生产饲料蛋白的更优突变株.并在此基础上研究协同发酵的单因素影响关系,获得了固态发酵的适宜工艺条件:发酵的接种比4∶1、接种量10%、发酵温度30~40 ℃、自然pH值、尿素与无机盐分两次添加、不灭菌.经84 h发酵,其结果产物中的粗蛋白含量由16.28%提高到28.43%,真蛋白含量由10.02%提高到26.59%,而粗纤维则由16.68%降低到10.84%.
苹果渣、发酵、饲料蛋白、激光选育
S816.6;S816.46(普通畜牧学)
陕西省科技攻关项目2000K12-G9;陕西省自然科学基金2001H07
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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