10.3969/j.issn.1003-6202.2002.11.016
食用变性淀粉的营养价值及安全性评价
主要讨论了两类食用变性淀粉的营养价值及安全性问题,交联变性淀粉的营养价值和安全性与未变性淀粉相似,单功能取代变性淀粉在每日允许摄入量范围内,对人体无副作用.
食用变性淀粉、营养价值、安全性
TS231(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
37-38,41
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10.3969/j.issn.1003-6202.2002.11.016
食用变性淀粉、营养价值、安全性
TS231(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
37-38,41
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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