白米抛光技术的探讨

摘要：

@@ 随着我国的国民经济的不断发展,我国绝大多数地区的城乡居民都解决了温饱问题,人们已不再满足吃饱而要求吃好,高质量的优质精白米、免淘洗米在市场上的需求量不断扩大.为了满足市场的需求,我国的农业结构也在逐步调整,从过去单纯追求产量转向追求稻谷的品质和商业价值上来,优质稻种植面积和产量逐年上升,为大米加工企业提供了可靠的粮源.在这种形势下,大米的精加工得以迅猛发展.

机标关键词：精白米、种植面积、温饱问题、市场、商业价值、农业结构、免淘洗米、加工企业、国民经济、大米、城乡居民、产量、优质稻、需求量、精加工、转向、质量、品质、地区、稻谷

分类号：TS21(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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