干燥和吸湿过程中稻谷应力裂纹的试验研究

摘要：

研究了稻谷在干燥过程中、干燥后存放和吸湿过程中的应力裂纹规律.结果表明,干燥应力裂纹主要出现在干燥结束后的存放期间,快速干燥后谷粒内部形成的水分梯度是稻谷产生应力裂纹的主要原因.稻谷吸湿应力裂纹是环境温度和相对湿度联合作用的结果,环境相对湿度和温度越高,稻谷产生的应力裂纹率越高.

关键词：稻谷、应力裂纹、干燥、吸湿

分类号：S375;S379(农产品收获、加工及贮藏)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：8-9