10.3969/j.issn.1003-6202.2002.03.018
魔芋胶生产工艺研究进展
综合了国内外魔芋胶(微粉)的生产方法.生产方法主要可分为干法、醇洗法、醇洗-干法、水增塑-膨化(干燥)-粉碎法、鲜芋直接加工法等5种.
魔芋胶、微粉、生产工艺、评述
TS239(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
43-45
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10.3969/j.issn.1003-6202.2002.03.018
魔芋胶、微粉、生产工艺、评述
TS239(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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