10.3969/j.issn.1003-6202.2001.12.005
固定床深层干燥稻谷爆腰增率及发芽率试验研究
对固定床深层干燥后稻谷的爆腰增率和发芽率进行了试验研究.研究表明,干燥速率越大、干燥温度越高,干燥过程中稻谷爆腰增率越大;稻谷含水率达到15.0%后,继续加热稻谷爆腰会明显增加;缓苏干燥工艺可有效控制干燥过程中稻谷的爆腰,而且缓苏越充分,爆腰越少.研究还表明,干燥温度低于50 ℃的低温干燥对稻谷的发芽率不会产生显著影响.
稻谷、干燥、爆腰率、爆腰增率、发芽率
S375(农产品收获、加工及贮藏)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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