10.3969/j.issn.1003-6202.2001.10.011
不同膨化参数对大豆品质的影响
利用SDET-90 型膨化机,选择不同的水分、温度、压力、孔径等工艺参数对大豆的淀粉糊化度、脲酶活性、粗纤维、粗脂肪等成分经膨化后的变化进行试验,结果表明:膨化机机镗温度控制在(165±5) ℃,压力在 0.4 MPa左右,水分在 17%左右,模孔直径 5 mm时加工出的膨化大豆饲用价值较高.
大豆、膨化参数、饲料质量
S816.9;S826.11(普通畜牧学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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