功能性蛋白源--血浆蛋白粉的研究与开发

摘要：

@@随着我国饲料工业的发展,畜牧业得到长足的发展,并在国民经济中的比重越来越大.但饲料原料却愈显不足,尤其是蛋白质饲料,我国每年缺乏约200余万t.另外,近两年的欧盟出现的"二噁英”,"疯牛病”等事件,使全世界恐慌.为此,我国政府严令禁止从以上国家进口动物性蛋白饲料,所以使原本缺乏的动物性蛋白源变得更加紧张.因而开发我国现有的资源,尤其是开发被大量废弃的动物屠宰下脚料迫在眉睫.
我国每年屠宰生产的动物鲜血量达200多万t,仅猪血就有100多万t,是最大的动物性蛋白资源之一,但目前利用率极低,除少部分被作为食品及制成全血粉以外,绝大部分被废弃.所以利用现代生物技术和加工手段,开发高档的血制品--功能性血浆蛋白粉(SDPP)是鲜血利用的有效途径,不仅可替代进口,充分利用蛋白资源,同时也可减少环境污染.

机标关键词：功能性蛋白源、血浆蛋白粉、动物性蛋白饲料、蛋白资源、开发、动物性蛋白源、屠宰下脚料、利用率极低、蛋白质饲料、鲜血、替代进口、饲料原料、饲料工业、生物技术、加工手段、环境污染、国民经济、血制品、畜牧业、疯牛病

分类号：S816(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：26-27