10.3969/j.issn.1003-6202.2001.08.014
多菌种混合发酵稻草生产蛋白饲料的研究
以稻草为原料,利用酵母菌和真菌混合发酵生产蛋白饲料,试验表明:单纯通过产纤维素酶菌的培养对富集蛋白的效果并不显著,而经产纤维素酶菌与酵母菌混合发酵可大幅提高产品的蛋白质含量。本试验选用2株真菌、3株酵母与白地霉共培养,发酵后产物中蛋白质含量提高了2倍,并含有多种氨基酸,纤维素、半纤维素降解率分别为29.49%,17.58%。
固态发酵、蛋白饲料、纤维素、稻草、菌种
S816.4;S816.6;S816.35(普通畜牧学)
江苏省南京市科技局科研项目199999221
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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