粮食安全将更依靠生物技术
近日中国农大食品学院罗云波院长谈到粮食安全问题时指出,上世纪就有人认为,我们的粮食太多了,吃不了.实际上人类一直背负着食品压力.本世纪人类数量仍将增加迅速,尤其是中国人口,而可耕地面积又在逐渐减少,我们的粮食产量已接近临界水平,粮食产量对食品生产将造成很大的压力.谈食品的安全必须以充足的食品原料为基础.因此人们对粮食生产要有一种长期的忧患意识,而且任何时候都不要松懈.罗云波认为,本世纪食品原料大幅度地增产只有一个途径,那就是依靠生物技术.比如利用生物技术解决病虫害、保鲜储藏等问题,可使粮食的实际产量提高近40%.生物技术中有基因技术、基因工程.利用基因工程改造过的植物和动物生产的食品就是转基因食品.现在人们对转基因食品有许多争议,这很正常.罗院长强调,要在法制的规范下,严格控制且有序地发展转基因食品,这样的食品一定会很安全.随着科学技术水平的发展,可能还会有许多不为人知的影响食品安全的因素被发现,不过本世纪人们接受食品安全教育的程度会越来越高,人们对食品安全性的认识程度也会越来越高.各种食品质量的检测手段、技术会越来越先进,有关食品卫生、质量管理的条例和标准会越来越科学、完善,食品安全也会越来越有保障.(摘自LYCY.2001-02-18)
粮食安全、食品安全教育、转基因食品、生物技术、食品原料、粮食产量、基因工程、食品安全性、中国、质量管理、忧患意识、压力、食品质量、食品卫生、食品生产、粮食生产、科学、近临界水、检测手段、技术水平
TS2;R15
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
15
