10.3969/j.issn.1003-6202.2001.07.011
混种固态发酵大曲酒糟生产蛋白饲料的研究
以大曲酒糟为原料,采用有同化淀粉能力强的热带假丝酵母Y20-1和有降解纤维素和半纤维素能力的绿色木霉T2混合发酵,生产蛋白饲料.确立了固体发酵培养基最佳配比、营养盐的组成、初始含水量、初始pH值及发酵时间.对发酵产品的分析表明:粗蛋白增幅50.73%;真蛋白增幅43.40%,粗纤维降解率达20.10%,淀粉降解率高达61.81%.产品出率为90.56%.
混种固态发酵、蛋白饲料、绿色木霉、热带假丝酵母、大曲酒糟
S816.4;S816.6(普通畜牧学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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