变性淀粉作VE微胶囊壁材的研究

摘要：

主要研究以变性淀粉为主的复合壁材制备微胶囊化VE，着重研究了VE微胶囊化工艺，找出最佳工艺条件。贮存试验表明：微胶囊化VE粉末的贮存稳定性明显优于VE油剂和吸附于二氧化硅表面的VE粉末。

关键词：变性淀粉、微胶囊、VE

分类号：S816.7;TS239(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：36-37