10.3969/j.issn.1003-6202.2001.06.014
霉变豆粕氢氧化钾溶解度变化规律初探
在30±1 ℃,湿度大于75%的条件下对两种含水率的豆粕(12.99%、16.0%)进行发霉试验。研究豆粕霉变过程中的粗蛋白、氢氧化钾溶解度的变化。结果表明:随着霉变程度的增加,豆粕的氢氧化钾溶解度显著减少(P<0.05),粗蛋白变化不明显(P>0.1)。霉菌数与豆粕氢氧化钾溶解度变化有较强的相关关系(P<0.01)。
氢氧化钾溶解度、霉变豆粕、霉变试验
S816.4;S816.32(普通畜牧学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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