现代脱皮制粉技术在改造设计中的应用

摘要：

重点介绍了近几年研究和开发的最新小麦脱皮制粉工艺，以山东乐陵面粉厂日处理小麦120 t脱皮制粉改造设计为实例，综述了现代脱皮制粉新技术的设计特点。

关键词：脱皮制粉、长粉路、短粉路、出粉率、灰分、脱皮率

分类号：TS211.4+2(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1-3