10.3969/j.issn.1003-6202.2001.01.021
β-胡萝卜素的营养价值及其生物合成
β-胡萝卜素是人体不可缺少的营养物质,在食品工业中有着广阔的应用前景。随着基因工程的发展,利用微生物发酵生产β-胡萝卜素,直接用于食品生产,将给相关食品的生产带来巨大的影响。
β-胡萝卜素、食品、基因工程、合成
TS201+4;Q815(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
48-50
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10.3969/j.issn.1003-6202.2001.01.021
β-胡萝卜素、食品、基因工程、合成
TS201+4;Q815(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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