10.3969/j.issn.1003-6202.2000.08.019
pH值,温度对叶酸稳定性的影响
用高效液相色谱仪测定叶酸在不同pH、温度条件下的保存率.结果表明当pH为7,温度≤90 ℃,2.5 h后,其保存率为100%.
叶酸、pH值、温度、稳定性
TS21(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
47
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1003-6202.2000.08.019
叶酸、pH值、温度、稳定性
TS21(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
47
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn