饲用鱼油中掺杂石蜡油的快速鉴别和定量检测

摘要：

@@ 鱼油是以整鱼为原料加工制取的,价格较为昂贵.饲用鱼油除具备一般饲用油脂的作用和功能外,因其富含高不饱和脂肪酸,对禽畜、鱼虾的正常发育和生长具有重要促进作用.此外鱼油本身特有的鱼腥味,对饲养对象具有强烈的诱食作用,饲料中添加鱼油后不但可提高饲料的适口性,还可适当减少鱼粉的用量、降低饲料成本,故鱼油正被越来越多的饲料生产厂家(尤其是水产饲料生产厂家)用于饲料生产中.鱼油售价也随之上扬,特别近年来随着海洋资源--鱼类品种和数量的减少,鱼油售价上涨更为明显.一些不法厂商为牟取暴利、绞尽脑汁、千方百计往鱼油中掺入各种低价非鱼油成分,目前以掺石蜡油最为普遍.

机标关键词：饲用鱼油、掺杂、石蜡油、快速鉴别、饲料生产、生产厂家、高不饱和脂肪酸、正常发育、原料加工、诱食作用、饲用油脂、饲料成本、水产饲料、售价、海洋资源、适口性、制取、鱼虾、鱼类、鱼粉

分类号：S81(普通畜牧学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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